基围虾
用料
| 基围虾 | 18只 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 糖 | 2—3克（看自己口味） |
| 猪油 | 适量 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 淀粉（玉米淀粉） | 2小勺（可有可无） |
| 盐 | 2克 |
基围虾的做法
买来的基围虾
最好是巴掌大
剪掉虾头和脚，不建议用刀，用剪刀，快捷，安全，然后放盐
再放淀粉（玉米淀粉），腌制5分钟
把番茄酱温热，使之融化
锅烧热，放入猪油
蒜末放入，煎出香味
加入番茄酱，下虾
炒的过程中需加水，加三次，炒制4-5分钟，即可出锅。
小贴士
这样做出来的虾，简单，好吃，在炒虾的时候，用中小火，以免糊，记得加水，关火后，焖一分钟，
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