少少油的新手炒河粉
放很少油，不用颠锅，不用猛火，新手友好牛肉又的厨房小白炒河粉?
用料
| 河粉 | 1斤 |
| 牛肉 | 半斤 |
| 黑胡椒粉 | 1茶匙 |
| 小苏打 | 1点点 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 4勺 |
| 淀粉 | 2茶匙 |
| 油 | 2勺 |
| 葱 | 3根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米辣 | 1个 |
| 老抽 | 1勺 |
少少油的新手炒河粉的做法
牛肉清洗干净，放1勺蚝油，1茶匙黑胡椒粉，2勺酱油，一点点小苏打，抓匀
加2茶匙淀粉，抓匀。然后2勺油，抓匀
葱花切碎
蒜跟小米辣，打碎
锅底放这点油
牛肉平铺锅底，炒七八分熟
炒到差不多这个样子就可以装出来了
用一点点油爆香蒜末小米辣
放河粉，加2勺水，用筷子把河粉分开
放2勺生抽，1勺老抽，用筷子拌匀，放葱花
把刚才的牛肉倒进去
牛肉都变色就可以关火了
可以开饭啦
