黑糯米盏
一款很好吃的小甜点，香甜软糯，营养丰富。选用东北血糯米，加入了部分白糯米，口感非常软糯，也可以不加白糯米，颗粒感会更强更有嚼劲，颜色也会更深一些。
用料
| 血糯米 | 150克 |
| 白糯米 | 100克 |
| 水 | 350克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 椰浆 | 30克 |
| 炼奶 | 20克 |
| 红枣 | 适量 |
| 莲子 | 适量 |
黑糯米盏的做法
糯米洗干净，加入适量的清水浸泡一夜
滤出水分，倒入电饭煲中
加入糖和油混合均匀，加入350克水（可用浸泡糯米的水）
按下煮饭程序
煮熟后保温焖十来分钟即可取出
加入椰浆和炼奶混合均匀
提前将莲子煮软，红枣去核分切两段做表面装饰用
戴上一次性手套，取约60克糯米饭搓成圆球形状（大小可按个人喜好和容器大小灵活掌握）
放入锡纸模中
依次做好
在圆球上面中间放入一颗红枣，轻压一下固定，可以边转动边下压，避免变形
也可以放入莲子或喜欢的果干等做装饰
做好的糯米盏放入蒸锅中大火蒸五分钟即可
成品图
成品图
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