减肥菜系列～四喜烤麸
用料
| 烤麸 | 1大块 |
| 木耳 | 1把 |
| 黄花菜 | 1把 |
| 香菇 | 8朵 |
| 糖，盐 | 适量 |
| 生抽，老抽，醋，油 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
减肥菜系列～四喜烤麸的做法
木耳和黄花菜要提前泡发洗净，我这次用的是鲜香菇
香菇洗净切大块
烤麸切小块，焯水后洗净，用拳头压一下，把水压出来。
锅内加油，中火，倒入烤麸翻炒1分钟
加入香菇木耳，翻炒2分钟
加入一勺生抽和半勺老抽，炒匀
加入黄花菜，加适量盐和糖调味，稍微加一点点醋提味，加水与食材齐平，中小火炖煮30分钟。
差不多水快收干的时候就可以了，出锅时淋点麻油，会更香更好吃！
