健康版快手凉拌面皮
夏天，特别喜欢吃凉皮、凉面以及各种凉拌小菜。前阵子买了阿宽面皮和荞麦面皮，只吃面皮，不够营养。升级一下，加点儿蔬菜和木耳，更健康了。
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 木耳 | 5朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 阿宽面皮 | 1袋 |
| 荞麦面皮 | 1袋 |
| 醋 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 大蒜 | 5瓣 |
健康版快手凉拌面皮的做法
阿宽面皮一包➕荞麦面皮一包，拆开放入大碗中，倒入开水泡8分钟。
泡面皮的过程中，同步准备胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝以及大蒜末
面皮泡好后，放入凉水中冷却后捞到盆里。
锅里烧少量开水。
倒入木耳丝以及胡萝卜丝，三秒后捞出。过凉水。
将所有食材放入一个稍大的盆中。
放入阿宽面皮自带的调料包以及自己准备的调料汁：醋➕生抽➕蚝油以及蒜末
搅拌均匀。
上桌开吃。我们家都很爱吃这个，光盆。
