凉拌黄瓜粉皮
最近朋友圈都是做凉皮的，咱也不会弄，弄个简单好做得吧。
用料
| 麻酱 | |
| 黄瓜 | 3根 |
| 粉皮 | 200克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 醋 | 2勺 |
| 糖 | 50克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱油 | 2勺 |
| 味精 | 5克 |
| 鸡精 | 1勺 |
凉拌黄瓜粉皮的做法
准备原材料，黄瓜，凉水泡一晚上的粉皮，蒜瓣，麻酱。
黄色用刀拍，斜刀切开，蒜瓣拍碎。
泡好的粉皮焯水，过凉。
切葱花，热油炸葱油。
所有材料放入盆中，加麻酱，盐，醋，味精，鸡精，糖，生抽，葱油，蒜末。
搅拌均匀，家里有孩子没放辣椒油，喜欢吃香菜得可以放点香菜。开吃…
小贴士
泡好得粉皮，过水焯一下，会更劲道好吃。