酱油河虾
河虾季节见菜市场有买，淘了1斤回来想做油爆河虾的，想着好久没吃过酱油河虾，于是乎改做酱油河虾了。
用料
| 河虾 | 500克 |
| 葱、蒜、青红椒碎 | 适量 |
| 豆腐 | 半块 |
| 调味汁： | |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 水 | 2勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 盐 | 2克 |
酱油河虾的做法
豆腐切均匀4片，葱、蒜、青红椒切碎
所有调味汁放碗里拌均匀，试试咸或淡，再根据自己口味调整
锅里热油
放入豆腐片煎至两边金黄
将煎好的豆腐盛出放入碗底
河虾清洗干净沥干水分
锅里放入宽油烧开，倒入河虾炸出水份
然后将锅里的水油倒掉
锅里继续热油倒入河虾炒至酥脆
炒炸好的河虾放入碗里
将锅里将葱、蒜、青红椒碎放入虾顶部
热油
淋上3勺热油
倒入调味汁
色鲜味美，豆腐片吸入调料汁，伴饭杠杠的
小贴士
调味汁根据自己喜好调整