牛肉卷和虾仁焯水，水中加1勺料酒去腥。

洋葱、大蒜、生姜切末备用。

西兰花洗净焯水1分钟（水中加盐、食用油）。
口蘑洗净切四瓣。

热锅凉油放蒜末等炒香。

加入两块咖喱。

咖喱炒化后加入准备好的食材。

翻炒均匀后加水与菜齐平即可，煮开。

煮菜同时，另起一锅煮面。

咖喱菜煮到汤汁变稠，把菜盛出，留汤在锅里。

煮好的面条倒在汤汁里，拌匀。

面条捞出，浇上咖喱菜。开饭啦！