虾枪，虾爪子用剪子剪掉，我数了，是23个

料酒，盐，酱油，少许
加点辣椒面，辣椒面是带盐精的，所以盐和酱油要少放
葱和姜大点切段

戴上一次性手套?，轻轻拌匀。别使劲活搂

如图，静至20分钟

打入一个鸡蛋，酥炸粉适量，拌匀

没有酥炸粉的。可以用面粉替代

油温5-6成热，放一个?筷子，筷子冒小泡泡，就可以放虾炸了

第一锅，放了酥炸粉的油炸海虾

第二锅，放了面粉的油炸海虾

比较而言。酥炸粉的油炸海虾看着清爽，吃着酥脆，虾皮都能吃了。这是第一锅

第二锅放面糊的油炸海虾有点厚重。

各有千秋。

看个人喜欢！