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皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:44 • 阅读：8012
春夏交替的时节，皮皮虾还很结实，爱吃海鲜的朋友不可错过呀～

用料

皮皮虾250克
蒜1头
姜1块
葱4根
料酒1勺
蒸鱼豉油1勺
盐2克
白胡椒碎1克

皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法

  1. 这道菜用到的食材

    皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法 步骤1

  2. 葱切段，姜切片，蒜瓣儿剥皮

    皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法 步骤2

  3. 蒜头用料理机打成蒜末

    皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法 步骤3

  4. 皮皮虾冲洗干净

    皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法 步骤4

  5. 锅内倒入适量油

    皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法 步骤5

  6. 炒香葱姜片

    皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法 步骤6

  7. 蒜末也加入一起炒香

    皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法 步骤7

  8. 皮皮虾加入一起翻炒

    皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法 步骤8

  9. 加料酒去腥

    皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法 步骤9

  10. 加蒸鱼豉油调味

    皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法 步骤10

  11. 翻炒至皮皮虾变色

    皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法 步骤11

  12. 加入适量清水炖煮片刻

    皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法 步骤12

  13. 加盐调味后关火

    皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法 步骤13

  14. 最后撒上白胡椒碎提味

    皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法 步骤14

  15. 皮皮虾夹出来装盘，把蒜末汁浇上去即可～

    皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法 步骤15

小贴士

皮皮虾选母的虾婆，有黄更好吃～
快手炒菜，没有过度调味，新鲜美味又健康！
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