原创翠花酸菜鸡蛋皮皮虾馅儿大包子
大东北的冬天哪能不吃酸菜呢!酸菜馅儿大包子是首选✌️
用料
| 面粉 | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 皮皮虾 | 3斤 |
| 牛肉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 葱半 | 根 |
| 姜3 | 片 |
| 蒜3 | 瓣 |
| 盐3 | 克 |
| 糖 | 5克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 海鲜酱油 | 1勺 |
原创翠花酸菜鸡蛋皮皮虾馅儿大包子的做法
放好酵母盖上保鲜膜开始发面啦!?

冬日的阳光下,面发的非常成功。

皮皮虾放好调料腌一下?

翠花酸菜切碎丁

腌好的皮皮虾放锅里炒一下

鸡蛋炒好,用刀切几下。

馅儿的调料放好搅拌均匀

包成大小不一的包子?

漂亮的小包子上屉了?

又来一屉?

馅儿少了,剩下的面做馒头?

我是典型的东北人,眼睛大肚子小,锅大做好吃了一次吃不了?

凉水下锅蒸,听到水开后放一下气,然后再蒸15分钟后焖五分钟在开锅?这个蒸包子放气是关键,这样蒸出来的包子大馅儿不塌?

美味佳肴儿?鲜儿咸可口,好吃?极了!大赞?

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