酸辣蕨根粉
快手蕨根粉，美味又健康～
∧_∧ 好吃好吃！！！
（ ・ω・)=つ≡つ
（っ ≡つ=つ
`/ )
(ノΠＵ
∧_∧ 好吃好吃！！！
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用料
| 蕨根粉 | 150克 |
| 辣椒 | 2个 |
| 香油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 香醋 | 1勺 |
酸辣蕨根粉的做法
蕨根粉用凉水泡软
再放入开水中煮3分钟，捞起放入凉水中泡凉
煮蕨根粉的同时，切辣椒、蒜末和姜片
蕨根粉捞起入碗，切了半个水煮蛋点缀，一半生辣椒洒在蕨根粉上。
热锅热油，关火，用油的余温酥一下剩下的辣椒和蒜末姜碎。
调酱汁：生抽、白糖、香醋、鸡精、胡椒粉和盐拌匀，淋在蕨根粉上。
锅内的辣椒碎等捞起在蕨根粉上，锅内剩油放入花椒炒香，关火，热油一起倒入碗中。
拌匀开吃～
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