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虾
老北京小河虾干炸酱
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:47:46
•
阅读:7898
河北卫视——家政女皇
用料
五花肉馅
克
郫县豆瓣酱
干黄酱
虾皮(5月份有小河虾,就用小河虾)
葱、姜、蒜末~多多的
时令菜
老北京小河虾干炸酱的做法
1
2
3步后,肉煸香后放入开水,这会开始放干黄酱(开水锅里xie酱不容易巴锅)
4黄豆酱
5放入剩下的葱姜蒜末
6
7 香油:虾皮=2:1
8虾皮炸的沙沙的,苏苏的
9搅拌均匀
10
小贴士
肉末:干黄酱:黄豆酱=1:1:1
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