准备材料，买这个红米专用肠粉

准备好工具，一个刷子，一个刮板，一个蒸盘

把越南丝网上放少许油炸了马上捞起来

红米专用粉100克和冷水250克搅拌均匀（蒸时候也要拿勺子，搅拌下倒入蒸锅）不然粉都沉淀在盘子底下了

先准备调料，我个人喜欢用花生酱加点花生油，或者酱油加些油调料，或者酱油+花生油+蒜蓉+香菇，炸香调料也可，陈醋也行，辣椒酱等等，根据自己喜好弄酱汁哈！！！

水烧开后，蒸盘抹点油，把新鲜虾仁倒入蒸盘蒸熟备用，然后把蒸盘的虾仁捞起来，把虾仁水倒掉备用

蒸盘刷一层薄油（油不要刷多）倒入调好的红米浆（每次倒红米浆，都需要搅拌下在倒）?我的配方，可以做5条红米肠粉，一次倒两勺?放锅蒸1-2分钟（保证锅里面蒸汽充足），熟后把蒸盘端出来，调最小火，把肠粉刮出来（刮肠粉，先拿刮板四周边边，完整的刮一遍，然后肠粉要前后拿刮板刮，不然容易烂掉）在次蒸第二次时候，在调大火???多次重复这样

也可以如图7，刷少许油，倒入红米浆，放点肉末，打散鸡蛋，盖上锅盖蒸熟即可！！！也可以放青菜进来（可以根据自己喜好放什么馅料在里面哦）最后调料倒入，就可以吃了，如果弄这种，就不需要网皮卷起来啦！

如图，，，先把肠粉铺好，在放入网皮，最后放新鲜虾仁

如图成品出来啦！粘料吃即可