葱油蒜泥草虾
海岛多的是虾，受葱油小龙虾的启发，用草虾制作一道葱油蒜泥的，以敌小龙虾。试制后的确不错，且受家人青睐！肉质饱满鲜嫩，又卫生营养。
用料
| 草虾 | 2斤 |
| 生抽 | 3勺 |
| 葱 | 若干根 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 3勺 |
| 料酒： | 3勺 |
| 啤酒： | 2听 |
葱油蒜泥草虾的做法
草虾必须是活的，洗净备用。
准备好葱蒜姜啤酒豆辨酱。
将葱做好二个葱结，其余切成葱花，姜切成片，蒜剁碎成泥备用。
我喜欢用的海天黄豆酱。
热锅下冷油，八成热时放蒜，姜煸炒。
放入二勺豆瓣酱，继续煸炒。
倒入草虾，油锅中炒匀。
虾成红色时，注入啤酒。
锅放入适量盐、糖、蒜泥若干，放入葱结。
中火烧半小时。
出锅装盆。
撒上葱花蒜泥。
调整均匀，另起锅注入适量油，油九分热时再放入适量蒜泥。然后淋在盆上即成。
葱油蒜泥草虾制作完成。
味道不亚于小龙虾！
