新鲜无沙花甲买回来，用清水加海盐泡半天

水加料酒加葱加姜片烧到六十度左右，把花甲放进温水里，它会慢慢打开壳，再用清水冲洗三遍，沥干水分备用

新鲜基围虾去掉虾线，清洗干净

大龙围龙口粉丝用开水泡五分钟左右，沥干水分

锅里面放油，放剁辣椒，姜蒜炒香

再把花甲倒进去炒两分钟，放一千克骨头汤或者生饮水煮开，放蚝油，生抽，蒸鱼豉油，鸡精，胡椒粉，盐

一定要放这个蒜蓉辣酱，自己做的更香，买现成的也可以，零食店有这种小瓶的，大概两三块钱一瓶

调料煮入味，再把基围虾放进去煮的变颜色

最后把粉丝放进去一起煮，煮个两分钟汤开了就行

出锅前放点葱花香菜芝麻油，又鲜又香，超级美味，喜欢吃丸子的可以加牛肉丸，鱼丸，虾丸，肉丸，蟹肉棒……还可以加金针菇，爱吃的素菜

辣味可以自己调节，辣一点更好吃，不学着吃辣，会错过很多美食！有的粉丝用开水泡就糊了，我用的泡完再煮还很清爽有嚼劲

外面花甲粉，五个花甲两个虾起码二十块钱，自己动手做一样的好吃，更健康营养实惠，看着家里人吃的开心快乐，还有满满的成就感