准备一根白萝卜，去皮。

切块，焯3分钟水。

倒出冲一下凉水。

准备一点干贝和干香菇，用冷水泡开。

干贝用刀背碾一下，香菇洗净切片，大葱切片。

中火炒香干贝，大葱和香菇。多炒一会儿。

转大火放萝卜。

用啥牌子鲍鱼汁都行。

加鲍鱼汁，蚝油，生抽。（别放盐，咸。也不用放糖，如果喜欢甜口就放一点）

炒上色，加泡蘑菇水，泡干贝水。

大火开着锅盖炖15-20分。

出锅。