首先我们把鲍鱼洗净 边边上黑色的要刷一刷 然后用勺子取下来 备用

然后打横劈成薄片
如果不行的话就竖着切

锅里烧一锅水 加两圈黄酒 彻底烧开

然后把鲍鱼片下进去

煮到刚刚看到开始打卷就捞出来

基本上15-30秒即可

因为我用的是小葱所以是切末

如果是中葱的话可以切细丝

把小葱和干辣椒切成如图所示摆在上面

浇蒸鱼豉油

然后冷锅倒油烧热到冒烟

泼到鲍鱼片上就可以啦