双椒蒜蓉蒸鲍鱼
为了吃蒜蓉粉丝买的六个鲍鱼，记录一下今天掌握的一个小小技能——实现蒜蓉粉丝自由了 ღ?ღ
用料
| 鲍鱼 | 6只 |
| 粉丝 | 2把 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 芝麻油 | 2勺 |
| 红青椒 | 适量 |
双椒蒜蓉蒸鲍鱼的做法
新鲜鲍鱼6只；
鲍鱼与壳分离，用刷子把表面黑色一层洗刷干净；
壳也清理洗干净放一旁备用；
黑色一层尽量刷干净减少腥味；
花刀切，可以更入味；
取龙口粉丝两扎；
温水五分钟可泡软；
泡软后用剪刀把粉丝剪成短一点小段；
准备蒜仁、红、青椒；
搅碎成小粒；
锅里过油，把蒜仁辣椒粒放进锅里；
倒入1勺盐、2小勺香油、2小勺生抽和1小勺黑胡椒粉，中小火加热约一分钟逼出香味制成蒜蓉酱汁；
取蒜蓉酱汁二三勺浇在粉丝上并拌匀；
粉丝一半铺在碟子上，把鲍鱼壳铺在粉丝上；
剩余一半粉丝均匀分在壳上，再把鲍鱼肉放在粉丝上；
剩余酱汁均匀浇在鲍鱼肉上；
放进蒸锅蒸10-15分钟；
取出，撒上一点葱花，再泼一点热油逼出葱与蒜仁香味；
大功告成；
浓郁的蒜蓉香味；
扑鼻而来的香味；
浸透蒜蓉酱汁的粉丝，人间美味；
摆盘；
颜色好好看；
拍照；
拍照；
拍照；
拍照；
拍照；
拍照；
好看又好吃?好吃?
