珐琅锅~无水海鲜锅
天天开发珐琅锅的新功能,给我一个不停剁手的理由。
用料
| 鲍鱼 | 4个 | 
| 小黄鱼 | 2条 | 
| 沼虾 | 400克 | 
| 花甲 | 600克 | 
| 梭子蟹 | 3个 | 
| 粉丝 | 一束 | 
| 娃娃菜 | 1棵 | 
| 黄酒,海鲜捞汁 | 适量 | 
| 大蒜、生姜 | 适量 | 
| 青红椒 | 各一个 | 
珐琅锅~无水海鲜锅的做法
大蒜拍扁,青红椒切象牙块

小黄鱼两面煎黄,我中午买了六条,4条给果爸做了~大汤雪菜黄鱼面,做法如下www.xiachufang.com/recipe/106712906/

娃娃菜洗净

沼虾剪去须、脚

鲍鱼刷干净,打花刀

米粉提前浸泡

珐琅锅,热锅凉油

放入生姜、大蒜煸炒

闻到香味,关火放入娃娃菜

铺上米粉

倒入花甲

上面码好梭子蟹、小黄鱼、鲍鱼、沼虾,倒入混合了黄酒和海鲜捞汁的调料

中大火烧开,再中小火煮10分钟,最后放入青红椒和葱。

再盖上盖子煮两分钟,端锅上桌。

小贴士
料汁要调得咸一点,可以放任何你喜欢的海鲜和食材。