咖啡、大麦麻薯欧宝
昨晚回家时在面包店买了一个面包，刚好今天休息，也尝试做了个升级版本的
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 牛奶 | 75克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 15克 |
| 高筋面粉 | 180克 |
| 大麦粉、咖啡粉 | 各4g |
| 麻薯配方 | |
| 木薯粉 | 25g |
| 牛奶 | 200g |
| 黄油 | 10g |
| 红豆 | 适量 |
| 糯米粉 | 120g |
咖啡、大麦麻薯欧宝的做法
先把牛奶、鸡蛋、酵母、盐、白砂糖、咖啡粉（大麦粉也可以用抹茶粉）混合一起搅拌均匀，高粉过筛
揉搓至面团，放置一边发酵40-50分钟
发酵时我们来做麻薯馅料，先把牛奶、白砂糖、黄油隔水加热至融化，倒进过筛后的糯米木薯混合粉中，搅拌均匀至无颗粒，上火蒸25分钟。
放凉，铺平，备用。蜜豆是提前煮好的，红豆加水煮熟，汤汁中加糖大火收汁，放凉备用。
轻轻揉压排气包馅
入烤箱，二次发酵
底盘加热水40度45分钟发酵后用刀片割出纹路撒上干粉。
烤箱180度预热，160度25钟烘烤出炉
麻薯馅料没有讲究，喜欢甜口的可以多放，不喜甜口的可以只放坚果
香软可口
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