扇贝柱洗一遍，热水泡一下。

泡软后撕碎

两个鸡蛋 加一点盐打散。

加入适量的水，和鸡蛋的比例1:2 差不多，搅拌均匀，撇去泡沫。

先放上一半扇贝柱上锅蒸15分钟左右再把另一半放上，（可以留一点点最后蒸好了放在最上面好看，也可以不用）接着蒸10分钟左右，（上锅忘记拍照片了）根据自己家的火定时间，我的蒸了25分钟。

出锅后上面放一点点扇贝柱，一点葱花，一点味达美，完成?

搅拌一下开吃吧??