“歇各咦”红高粱团子
寻找儿时美食，“歇各咦”[音译]一道福鼎沙埕特色小吃，儿时母上大人看的紧，没有零食，这种小吃是被允许的。现在街上卖的是越来越少了。
用料
| C红高粱粉 | 100 |
| C糯米粉 | 80克 |
| C水 | 适量 |
| B红糖 | 适量 |
| B红葱头猪油 | 适量 |
| A面粉 | 适量 |
| A黄豆 | 适量 |
| A白糖 | 适量 |
“歇各咦”红高粱团子的做法
黄豆锅里炒熟
面粉锅里炒变色
两种的比例依个人喜好，本人喜欢面茶味，所以面粉多些，放研磨机打成细粉
加适量白糖，也是根据自己对甜食的喜好程度增减，混合均匀，备用
将材料B混合，红糖和红葱头猪油同样根据自己喜好程度，怕腻的就少放点红葱头猪油。
将材料C混合，水可以少量多次放。
最后成团
取小团，用大拇指将团子压个小窝
把材料B混合物包进去
收口，成团，入锅
浮气候还需在煮几分钟，因为这时只是外层熟了，红糖还没化开。
捞出，放材料A混合粉上，裹层粉
一颗颗小团子就完成了
咬一口，美极了！
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