(烤箱版)山药粘高粱芝士虾球
用烤箱做的食物更健康。山药加粘高粱粉甜而不腻。若换成糯米粉也可。
用料
| 山药 | 三根 |
| 粘高粱粉 | 适量60g |
| 白胡椒粉 | 一点点 |
| 盐 | 一点点 |
| 虾仁 | 适量16个 |
| 芝士碎 | 适量 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
(烤箱版)山药粘高粱芝士虾球的做法
山药去皮入锅蒸熟。
在蒸山药时间准备虾仁 粘高粱粉 蜂蜜和白砂糖。
虾仁去虾线后加盐，
加白胡椒粉腌制。
山药蒸好后放盆里，加高粱粉和蜂蜜白砂糖撵成面饼。想吃甜的多加点糖。
取一点面团捏扁放芝士碎和虾仁(提前蒸熟)包好。面团底部要厚，以免破皮。
包好后放入铺锡纸的烤盘上。烤盘要刷油，我没刷，结果底部粘在锡纸上了。烤箱200℃预热，190℃，20分钟。我用的是长帝烤箱。
熟了开吃啦?
小贴士
和面团时，先把山药压成泥再放粘高粱粉，加糖和蜂蜜，面团要软硬适中。觉得面团太硬的话可以少加点热水。包的时候如果粘手，手粘点水即可。
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