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蚝油双菇仙贝丁

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:55 • 阅读：8039
今天给大家带来一道制作简单，鲜美无比的家常菜品，希望大家喜欢❀.(*´▽`*)❀.

用料

鲜香菇五朵
杏鲍菇一个
仙贝丁30-40粒
香菜（可选）少许

蚝油双菇仙贝丁的做法

  1. 首先我们准备好所有食材

    蚝油双菇仙贝丁的做法 步骤1

  2. 仙贝丁洗净之后加少许料酒，胡椒粉

    蚝油双菇仙贝丁的做法 步骤2

  3. 抓均匀，腌制备用

    蚝油双菇仙贝丁的做法 步骤3

  4. 杏鲍菇洗净之后切成丝

    蚝油双菇仙贝丁的做法 步骤4

  5. 鲜香菇去蒂洗净之后切成薄片

    蚝油双菇仙贝丁的做法 步骤5

  6. 起油锅

    蚝油双菇仙贝丁的做法 步骤6

  7. 待锅内油七分热时下杏鲍菇

    蚝油双菇仙贝丁的做法 步骤7

  8. 翻炒30秒

    蚝油双菇仙贝丁的做法 步骤8

  9. 下鲜香菇

    蚝油双菇仙贝丁的做法 步骤9

  10. 翻炒30秒

    蚝油双菇仙贝丁的做法 步骤10

  11. 下仙贝丁（撇去腌制过程中产生的水分）

    蚝油双菇仙贝丁的做法 步骤11

  12. 加适量料酒

    蚝油双菇仙贝丁的做法 步骤12

  13. 翻炒均匀

    蚝油双菇仙贝丁的做法 步骤13

  14. 加少许热开水

    蚝油双菇仙贝丁的做法 步骤14

  15. 加适量蚝油

    蚝油双菇仙贝丁的做法 步骤15

  16. 我加了这么多

    蚝油双菇仙贝丁的做法 步骤16

  17. 盖上锅盖，转中小火焖煮2.3分钟

    蚝油双菇仙贝丁的做法 步骤17

  18. 待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细砂糖

    蚝油双菇仙贝丁的做法 步骤18

  19. 加入香菜，翻炒均匀即可

    蚝油双菇仙贝丁的做法 步骤19

  20. 非常美味

    蚝油双菇仙贝丁的做法 步骤20

  21. 成品图

    蚝油双菇仙贝丁的做法 步骤21

小贴士

一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！
杏鲍菇喜油，所以食用油可以稍微多一点点！
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