清炒北极贝荷兰豆
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北极贝一般作刺身入菜，但是拿来和荷兰豆清炒也是不错的哦，一样清甜
北极贝一般作刺身入菜，但是拿来和荷兰豆清炒也是不错的哦，一样清甜
用料
| 北极贝 | 100g |
| 荷兰豆 | 190g |
| 蒜瓣 | 一片 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
清炒北极贝荷兰豆的做法
荷兰豆洗净摘去两头硬角，北极贝自然解冻后用流动水冲洗干净，蒜瓣切成蒜蓉备用
炒锅内放少许食用油，加热至七分后倒入蒜蓉爆香，然后加入荷兰豆翻炒
荷兰豆颜色变成深绿色后调入少许盐和生抽，翻炒均匀
加入北极贝翻炒约20秒
盛出装盘
小贴士
先放调料再放北极贝是为了不掩盖北极贝鲜甜的本味，为了避免肉质变老，北极贝炒制的时间不宜过长