五花肉冻住，方便切片，拿出来切成薄片

洋葱半个切丝或切块，姜切小块，蒜五六瓣拍碎，香菇切小块

首先烧热水，下入小青菜焯下水即可捞出，下入香菇金针菇焯水，捞出

把水倒掉，重新加水烧开，下入方便面稍微煮软即可捞出，再下油豆腐 千页豆腐 油面筋等豆制品，稍微煮软捞出，下入各种丸子，煮熟捞出

起油锅放适量油，下入五花肉片或虾，煸香，放入火锅底料，炒出红油，再放洋葱 生姜 大蒜，炒出香味，加入白糖和料酒提鲜

下入各种丸子和午餐肉翻炒均匀，用铲子把撒尿牛丸切成两半 让汤汁流出，使锅底更鲜美
再下豆制品以及油条 方便面，此时加入少许水，起锅气，还能将豆制品吸一吸水分

下入蔬菜，香菇，金针菇，继续翻炒，加适量生抽和鸡精补充咸鲜味，撒一点点白芝麻提香，翻炒

所有食材熟了并且咸味合适后起锅，装盘，表面撒一层白芝麻即可