有腔调的上/下午茶小点心:英式松饼
淡淡咸口的英式小松饼,中间切开涂上自己喜欢的任意果酱,再搭配一杯黑茶或绿茶,美好的上午or下午,那真叫巴适、钟意、有腔调。
用料
| 低筋粉 | 300克 | 
| 砂糖 | 40克 | 
| 盐 | 5克 | 
| 泡打粉 | 7克 | 
| 黄油 | 100克 | 
| 淡奶油 | 50克 | 
| 鸡蛋 | 2个 | 
追剧小点心:英式松饼的做法
中筋粉、糖、盐、泡打粉放入盆中

混合均匀

加入黄油

用手把黄油搓进面粉里

成沙粒状

加入鸡蛋和淡奶油

简单揉捏成团,没有干粉即可

面团倒在桌上,按压成饼状,大约2cm厚度,放冰箱冷冻半小时。

用直径约5cm圆形模具扣压成圆形

多余的面饼继续折叠整形扣压,放在有锡纸或者烘焙纸的烤盘

表面刷蛋黄

可以随意放坚果

入烤箱

预热5分钟,180度20分钟,奶香满屋

好开心

来一块,涂上巧克力榛果酱

闻一闻就醉了

无论涂上什么酱,都美味满分
我这款是波兰??榛果可可酱,你也可以涂抹任意自己喜欢的酱哦
- 上一条: 下午茶时光-蔓越莓酸奶昔
 - 下一条: 百香果慕斯 完美的下午茶