辣肠蟹肉棒披萨
用料
| 高精粉 | 150克 |
| 黄油 | 15克 |
| 酵母 | 2克 |
| 水 | 83克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 馅料 | |
| 蟹肉棒 | 适量 |
| 洋葱丁 | 适量 |
| 彩椒丁 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 辣肠 | 适量 |
辣肠蟹肉棒披萨的做法
皮料部分除黄油外，所有材料混合揉成面团（酵母和盐不要放在一起）
面团揉成光滑后，加入黄油继续揉至出膜。然后发酵2倍大
发酵好后，拿出来排气，擀成10寸大小，（这个方子量可以做8、9、10寸）只是皮薄皮厚的区别啦。铺在披萨盘中。用叉子在面团表面叉小孔，叉透
然后放到温度40度，湿度80度的环境中，发酵半小时
2发好后，拿个小铁勺，沿着披萨边压一圈，差不多圆圆的。有模具的话，可以拿模具压一压
烤箱预热200度。表面涂番茄酱，
撒上芝士
摆上辣肠片
彩椒丁和洋葱丁
最后撒上芝士
烤10到15分钟。（烤箱的温度可以按照自己家烤箱调整时间和温度。水量也要根据自己使用的面粉品牌不同，适量增减）
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