蟹黄大肉包
娃儿早餐店吃了38元一只蟹黄包，意犹未尽，麻麻决定让家人饱足口福！
用料
| 面粉 | 1500克 |
| 水 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 猪肉馅 | 500克 |
| 白糖 | 30克 |
| 酵母 | 9克 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 2根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 猪油 | 20克 |
| 蟹黄 | 250克 |
蟹黄大肉包的做法
蟹黄酱先用猪油熬好！肉糊加上面调料拌匀，然后分3次兑入葱姜水，搅打均匀至充分吸收水分。然后倒入蟹黄酱
搅拌均匀冷冻2小时
面粉加酵母、水揉团发酵
夏天基本一小时就发好。包好静置十分钟冷水上锅。上汽后蒸20分钟，关火焖3分钟
软、香、白！
几乎个个透出金黄底！
蒸了32个大包子！
