江米条（油枣）
用料
| 糯米粉 | 100+100克 |
| 水 | 100克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 白糖 | 30克 |
| 糖粉 | 适量 |
江米条（油枣）的做法
水和白糖煮沸，倒入100g糯米粉，搅拌均匀
另外100g糯米粉分两次加入，用手揉匀，有泡打粉的也可以加了（我用了双效无铝泡打粉）
擀开成1cm厚的面片，切成条状，搓成圆柱形
如果太粗容易炸不熟，可以竖着再切一半
冷油下锅，小火慢炸
开始上色后转中火，这时用筷子搅动可以感觉已经是硬状的了
炸至金黄捞出，少量多次放入糖粉拌匀，根据自己口味来（方法二:适量水，糖下锅煮成糖浆，入油枣裹上糖浆冷却，成沙状）
完成
- 上一条： 红米洋葱虎皮餐包之冷藏发酵大法好
- 下一条： 红米肠—广式茶点