5分钟擂椒皮蛋【赘婿同款】
最近看电视剧【赘婿】，被皮蛋洗脑了～想吃到不行。今天就折腾了这道擂椒皮蛋分享给大家～
用料
| 皮蛋 | 2个 |
| 线椒 | 8-10根 |
| 小米辣 | 4个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 盐 | 0.5勺 |
| 香油 | 少许 |
| 白芝麻 | 少许 |
5分钟擂椒皮蛋【赘婿同款】的做法
不太能吃辣的可以放青椒➕线椒
我比较爱吃辣，就全放的线椒➕小米辣
把线椒用油煸一下至表面如图
一整颗皮蛋、线椒、葱段、小米辣、蒜末放碗里。倒生抽一勺、陈醋一勺 、盐、糖、香油少许，然后用擀面杖擂碎。
擂差不多时候把另一颗皮蛋切块放入碗中，再简单擂几下。这样可以吃到整块的皮蛋。
最后在表面撒少许白芝麻
大功告成
小贴士
蒜可以先拍碎再放碗里擂，不然费时费力。
这道菜辣一些会更好吃呀～
这道菜辣一些会更好吃呀～