花生酱蜂蜜面包卷
消耗家里的花生酱,做了花生酱蜂蜜面包卷,香甜松软,美味好吃……
用料
| 高筋面粉 | 310克 |
| 牛奶 | 183克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 白糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个(带壳60克) |
| 盐 | 2克 |
| 奶高糖酵母 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
| 馅料: | |
| 花生酱 | 90克 |
| 蜂蜜 | 适量(调花生酱用) |
| 蛋液(刷表面用) | 适量 |
花生酱蜂蜜面包卷的做法
除黄油之外,所有材料放入面包桶

启动揉面程序,揉至无干粉,再加入提前软化好的黄油,继续揉至光滑出膜

揉好的面团,面包机选择发酵功能,开始发酵

发酵完成

取出面团,按压排气,平均分成12份,揉圆盖保鲜膜松弛10分钟左右

松弛面团的时间,来调花生酱,花生酱倒入碗中,再倒入蜂蜜拌匀即可

取一个面团,擀成长方形,抹上花生酱,抹酱的忘拍了

再两边对折

卷起来

卷好了,收口捏紧

全部卷好,放入烤箱进行发酵

发酵完成

刷上蛋液,表面用割刀划两刀

再放入预热好的烤箱,上火160度,下火170度,烤20分钟
(温度和时间一定要根据自己家的烤箱温度和时间灵活调整)
烤好了

香甜又美味

小贴士
面粉牌子不同,吸水不同,液体量自由增减
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