首先准备好所有的材料。

因为我的是生花生? 所以要先烤花生

160度，大概10-15分钟，我家烤箱温度偏高20度，大家根据自己的烤箱来定温度哦！

花生油，转化糖浆，枧水倒进去，搅拌均匀，直到发白乳化完全哦！这一步比较重要的！

再过筛奶粉 ，中筋面粉

最后加入海苔粉（海苔粉不要多加，因为有的海苔粉带盐成分的，放多了会太咸哦！）

用手简单揉成团即可，不要过度揉，会产生面筋哦！

盖上保鲜膜，贴面盖哦！
室温醒面1个小时左右

醒面的时间，来做馅料

把馅料里所以的材料都放进去

揉均匀

上称看下总重量多少，一会儿分馅料
分成18个，就是这个用这个总重量除以18，得到的就是每一个馅料的重量

饼皮醒好之后，均匀分成18个

用手掌压成这样

中间包一个馅料，慢慢用虎口收拢，封口即可

把所有的都包好之后，搓成和模具大概一样的形状

大家根据自己的模具形状来搓哦！

准备一些淀粉

在面团上滚一些淀粉，不要太多，薄薄一层即可，然后垂直压膜

先来一个漂亮的荷花

还有花生?，小茶壶，都好漂亮啊！

最喜欢这个茶壶，哈哈

用喷壶，喷几下水之后，进烤箱
我家烤箱168度，高温定型5分钟

然后拿出来晾到手温

之后再进烤箱，这之前可以刷蛋液，但是我这次不打算刷，因为哑光的也超好看哈！第二次进烤箱153度，15分钟，这期间一定要看住，月饼皮上色就可以拿出来了，不要上色过深哦！

完成啦！

好喜欢今年的模具哈！

花生?

小茶壶

送人也漂亮哈！