茶香薏米饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:07 阅读:7921

用料

大米200克
福鼎白茶白牡丹1克
薏米20克
亚麻籽油5克

茶香薏米饭的做法

  1. 白米和薏米,用流动的水冲洗至水澄清,一定要冲洗干净,这样蒸好的米饭更晶莹剔透,加白牡丹,我用的是今年明前茶花香味儿特足???,也可以用其他花香味浓郁的代替,用其他的各具风味,建议茶量不要太多,否则就压住米香味了

    茶香薏米饭的做法 步骤1
  2. 加入纯净水,浸泡半小时到一小时,最终没过食指半指节的水量即可
    这里提示一下,因为有薏米所以要浸泡一下,不泡直接煮的话薏米会夹生不好吃

    茶香薏米饭的做法 步骤2
  3. 再加入亚麻籽油,亚麻籽油经常给小盆友吃好,有益大脑发育,少量白茶对孩子身体也是有好处的

    茶香薏米饭的做法 步骤3
  4. 我用的小压力锅,大火上汽后中小火3分钟,关火等自然泄气,大概十五分钟即可
    ?用其他锅具的按照自己煮的习惯来就好,我用这个小高压锅煮一锅米饭全程只需要20分钟就可以吃了,很方便

    茶香薏米饭的做法 步骤4
  5. 蒸好后开盖,趁热用勺子把米饭拨松软,这样米饭晶莹剔透特有较劲儿
    这里提示一下,用高压锅的同志们,米饭不要在高压锅放凉再开盖,这样的米饭会成一坨不好吃,等能开盖了要马上打开用勺子把米饭拨散

    茶香薏米饭的做法 步骤5