虾仁猪肉饺子
用料
| 猪肉馅 | 300克 |
| 虾仁 | 250克 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 10克(肉馅) |
| 面粉 | 300克 |
| 清水 | 120克 |
| 盐 | 3克(饺子皮) |
| 蛋液 | 25克 |
虾仁猪肉饺子的做法
依次加入面粉,盐,蛋液,清水搅成絮状。

揉成三光面团,收囗朝下盖保鲜膜醒发十五分钟再揉如此反复3-4次(叠被子般揉法)

揉至光滑最后一次醒发完毕后直接切小擀皮就行。

肉馅中加入生抽,老抽,香油,盐搅拌均匀。

虾仁洗净切大丁。

加入肉馅中。

拌匀。

面团切成小剂子。

擀成面皮状。

开包。

成品。

合集。

再来一张。

煮熟开吃完

美美哒。

香香哒。

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