盐焗白果（微波炉版）
一直念念不忘那年在辫子家的熊本食堂吃过的盐焗白果，尤其最近，突然特别特别想（大概是想念北京和北京的朋友们了），于是琢磨复刻。试过烤箱版，感觉太干，最后从老爸用微波炉做出完美烤花生得到的灵感，没想到一试成功。呐，默默蹲在下厨房数年的第一篇菜谱就给它啦～
用料
| 白果 | 人均10颗 |
| 盐 | 适量 |
盐焗白果（微波炉版）的做法
取人均约10颗新鲜白果（白果微毒一次不能多吃），冲洗干净外壳
用刀背轻轻拍打，让外壳自然裂开
取适量的盐，与拍好的白果充分混合
入微波炉，不用盖盖或覆膜，微波高火叮2分半钟，就ok啦，得到一盘热乎乎软糯糯绿油油的白果。剥壳开吃！
这盘就是在心心念念的熊本食堂吃的
小贴士
1、据说白果微毒，不要多吃
2、白果略带苦味，拍出口子后，可以用清水泡一会儿，不用去芯
3、要细盐，家里没有海盐就用的井盐，因为叮的时间不长，可以反复用，变少了就加点
4、视各家微波炉功率和叮白果的数量自己调整微波时间吧，每次加减10秒试着来，达到自己最喜欢的程度
2、白果略带苦味，拍出口子后，可以用清水泡一会儿，不用去芯
3、要细盐，家里没有海盐就用的井盐，因为叮的时间不长，可以反复用，变少了就加点
4、视各家微波炉功率和叮白果的数量自己调整微波时间吧，每次加减10秒试着来，达到自己最喜欢的程度