盐焗白果虾
粗盐焗好的虾，吃起来带着淡淡的甜味，嘬一口虾壳又带着微咸。要注意虾的选择，有一些虾是自带咸味的，再盐焗就齁了哟
用料
| 大虾 | 8只 |
| 带壳白果（银杏果） | 100g |
| 腌渍盐 | 700g |
| 柠檬 | 半个 |
| 小葱 | 20g |
盐焗白果虾的做法
大虾剪去虾须洗净，用竹签从虾尾刺入串起来
用钳子或厨房剪刀将银杏果的外壳夹裂开
柠檬切片，葱切葱花
在纯平焗烤盘上倒入一半的腌渍盐
在将要摆放大虾的位置撒上葱花，稍微拌匀
摆上大虾
在大虾表面铺上柠檬片，再撒一层葱花
剩余的位置摆放银杏果
在表面铺上剩余的盐
电热锅预热5分钟后放入烤盘
盖上盖子
开最大火焗10分钟
打开盖子扒开表面的盐即可
