酸酸甜甜的排骨
最近爱上排骨了。
用料
| 酱油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 排骨 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 话梅 | 颗 |
| 盐 | 克 |
| 蚝油 | |
| 老抽 | |
| 冰糖 |
酸酸甜甜的排骨的做法
排骨洗干净
冷水下锅
放姜，蒜，葱，料酒
煮开焯水备用
锅内热油
放冰糖
冰糖炒化
倒入排骨炒
炒焦黄
生抽（二勺）
蚝油（一勺）
老抽（适量）
炒
加七到八颗话梅
加水盖住排骨煮（半个小时，最好能换成沙锅煮，这样时间短一些）
然后根据自已的喜好调味（盐和鸡精适量）
出锅
（酸酸甜甜超好吃）
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