芹菜切丁，我刀功不好，芹菜丁有大有小……

蒜切片，小米辣切小块，葱切成葱花

炒菜锅，放油，油热下肉沫，炒散，少许生抽炒匀

懒得把肉沫盛出来了，扒拉到一边，用锅里的油炒香葱花，蒜片，小米辣（不喜欢辣味的小米辣可以不要）

下芹菜丁，和肉沫炒匀

放鸡精，盐，生抽，炒匀，尝尝咸淡。这里注意啦！！！！在这里我应该收手盛菜了，但是总觉得颜色淡于是……

在上一步我就应该收手?总觉得颜色淡，于是……我放了一点老抽，我都想抽自己?瞬间变黑，幸好没做咸了，不过颜色已经不可挽救了……