准备好主要食材。

鸡蛋打入碗中。

将鸡蛋打散，青椒、小葱、姜、蒜切碎备用。

锅烧热放入食用油，油稍微宽一点，油要烧的热热的。

倒入打好的蛋液翻炒均匀。

炒均，捣碎。

捣碎之后加入姜、蒜、青椒、小葱翻炒均匀。

加入一勺辣酱、一勺黄豆酱、一勺生抽、一勺老抽，少许花椒粉。

翻炒均匀即可装盘。

一道美味下饭鸡蛋酱就完成了。