[基础款] 味付油扬切去一条边，从中间撕开成口袋形。
米饭加寿司醋拌匀，分成1个大团（椭圆形）+2个小团（球形）。

将两个球形小饭团塞到豆腐皮的两个角上，做出耳朵形。
再将椭圆形的大饭团塞到中间，整理平整。

多余的豆腐皮向下翻折，一个基础饭团就完成了。

[帽子款] 帽子款就是在做出耳朵以后将豆腐皮折出一个窝。

将饭团塞入窝中，多余的豆腐皮折进去。

最后用芝士片和海苔做出表情即可。

第一次的成品~

第二次的成品~