把猪蹄子切成两半，冷水下锅，放入1勺料酒，1个八角和1个桂皮，煮出血水，捞出洗净备用。

洗净的猪猪子放入电饭锅中，倒入2勺老抽，1勺酱油。

放入冰糖。

放入1个八角，1块桂皮，1片香叶，1个肉蔻。

倒入清水，淹没猪蹄子。

倒入1勺白酒。

使用电饭锅的焖煮炖功能，炖80分钟，也可以用压力锅缩短时间。

炖猪蹄子的时候，可以调料汁，准备一个干净的碗，倒入烤肉酱3勺。

蒜蓉辣酱1勺。

蜂蜜1勺。

酱油1勺。

把炖好的猪蹄子，放在铺好锡纸的烤盘上，给猪蹄子双面刷上一层豆油，再撒匀适量的烧烤料。

然后放入烤箱中，200度，第一次烤5分钟。

猪蹄子烤完5分钟后拿出来，第二次双面刷一层油，然后双面刷一层之前调好的料汁。

第二次撒适量的烧烤料。

第二次双面刷一层之前调好的料汁。

第二次放入烤箱，180度，烤10分钟后，出炉！超级好吃的香甜软糯烤猪蹄子做好了！