准备食材，瘦肉我选择小腱子，腱子比较嫩滑。也可以选择脊肉，比较甜。

海马分公母，有肚子的是公海马。上图左是公海马，右是母海马。

青天葵泡浸几分钟，因为有很多泥沙的，然后洗干净。

600克开水，放凉备用。

瘦肉切小块。

把瘦肉用开水烫2次，出掉血水。

蜜枣洗一下，然后把所有材料(除盐以外)，放到炖盅里，隔水炖2.5小时(从水开了开始算2.5小时)。

炖好后加入适量盐，口味根据个人喜好。2-3克比较适合，清淡一点为宜。

这是炖好的汤。