夜香花猪肝肉片汤
夜香花又到开花季了.夜香花南方常见.用来煮汤具有非常好的营养价值与药用价值~可以清肝明目而且煮好的汤里还含有花的香气.味道鲜甜。
用料
| 夜香花 | 200g |
| 瘦肉 | 100g |
| 猪肝 | 100g |
| 姜丝 | 少许 |
| 酒 | 1小勺 |
| 油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
夜香花猪肝肉片汤的做法
这是夜香花的图片~是专门种来做汤羹用的那种不是观赏的那种。
材料大合照，把猪肝、瘦肉切成薄片用盐.姜沫.少许酒腌制十分钟。
锅里放适量水烧开将腌制好的猪肝.肉片放入锅里煮两分钟.把表面的白沫撇去。
再加入夜香花煮开.加少许盐.油.美味清香的靓汤完成。
小贴士
记得夜香花不是用路边观赏的那种，是专门种植做汤羹的那种夜香花呵。