1、主材用了我们团购群的宁夏泾源现卷现切的牛肉卷，真空包装直达。

2、牛肉卷冰冻取出，冰箱冷藏化冻。

3、切丝的洋葱先下锅煸出香味，再放入牛肉卷。

4、肉眼可见新鲜的牛肉卷。

5、牛肉卷进行翻炒，翻炒至全部变色。

6、日常做菜不喜欢太多的调料，只放了一点生抽和老抽。

7、继续翻炒，因为牛肉卷本身非常的嫩，基本加调料后再翻炒1分钟即可，后续特别用了中火翻炒，保留汁水。

8、溏心蛋基本是冷水下锅，煮开后大概6分钟左右就好，今天的米饭用了大米和藜麦一起。

9、慢慢的把炒好的肥牛一点点铺在米饭上，汁水会顺着流到米饭里，包裹起来。

10、阳光很好，带这样的一份肥牛饭出门是不是心情会更好。

11、好的食材就是吃到食物本来的味道，用最简单的方法让下厨变得更幸福和健康！