爆炒猪肚
妈妈的味道，香辣回味无穷
用料
| 猪肚 | 半个 |
| 盐 | 3勺 |
| 姜 | 5条 |
| 小米椒 | 6个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 青椒 | 个3 |
| 茶油 | 3克 |
爆炒猪肚的做法
将猪肚洗净切成条状，如上图
将小米椒和青椒斜切，装盘
将姜切片，如上图
蒜头
放入少量油，把姜蒜放入，再放入猪肚，翻炒多次，最后放入盘中
起锅烧油，放入小米椒和青椒，再将猪肚放入，翻炒过程中加入少量酱油，耗油和适量盐，以及料酒，翻炒时间不易过长
小贴士
注意猪肚翻炒时间不要过长，防止老掉影响口感。
爆炒时间5分钟左右
爆炒时间5分钟左右
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