菜谱

位置：首页 > 肉类 > 猪肉

胡椒猪肚鸡汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:53 • 阅读：8015
天气慢慢变凉，秋冬适宜进补
为家人煲一锅猪肚鸡汤
抵御寒冷暖心又暖胃
简单又好喝

用料

猪肚1个
鸡1只
白胡椒粒半碗
姜四片
料酒半碗
葱两根
盐适量
清水适量

胡椒猪肚鸡汤的做法

  1. 猪肚加入淀粉、盐，两面抓挫干净，再用清水冲洗干净，把表面猪油和淋巴剪干净

    胡椒猪肚鸡汤的做法 步骤1

  2. 猪肚冷水下锅放姜片，葱，料酒焯水，水开后煮3分钟捞出

    胡椒猪肚鸡汤的做法 步骤2

  3. 冷水冲洗干净后，再把表层脏东西刮洗干净

    胡椒猪肚鸡汤的做法 步骤3

  4. 把猪肚切成小块

    胡椒猪肚鸡汤的做法 步骤4

  5. 鸡肉剁小块

    胡椒猪肚鸡汤的做法 步骤5

  6. 鸡肉最怕备用

    胡椒猪肚鸡汤的做法 步骤6

  7. 准备半碗胡椒粒

    胡椒猪肚鸡汤的做法 步骤7

  8. 猪肚、胡椒粒放入锅中

    胡椒猪肚鸡汤的做法 步骤8

  9. 一次加够清水，盖上大火煮开后转中小火煲90分钟

    胡椒猪肚鸡汤的做法 步骤9

  10. 一个半小时后，奶白白的汤汁

    胡椒猪肚鸡汤的做法 步骤10

  11. 加入鸡肉

    胡椒猪肚鸡汤的做法 步骤11

  12. 煮开后煮2分钟

    胡椒猪肚鸡汤的做法 步骤12

  13. 最后加盐调味即可

    胡椒猪肚鸡汤的做法 步骤13

  14. 暖心又暖胃

    胡椒猪肚鸡汤的做法 步骤14
相关菜谱