猪皮把毛拔干净后，放在高压锅里，同时放些葱和姜，上气后压十分钟，关火

捞出，晾凉后备用

把猪皮切成小丁，葱和姜也切成末

尖椒切成小丁，喜欢吃的可以放2个，我家只有一个了

锅烧热放油，把葱和姜末炒出香味

放入尖椒丁，稍微炒软一点

放入切好的肉皮丁，煸炒一下

放入黄酱，我家这个是吃炸酱面剩的，也可以放生的黄酱，生的

煸匀后，放些蚝油

炒一会，再放点老抽，炒出来颜色好看，出锅前放点鸡精，关火

尝了一口，非常好吃，一点都不咸

噔噔噔噔噔，出锅啦

放进容器里面，可以拌饭，随便怎么吃都特别好吃，大家可以试一试

最后就是刷锅刷碗了