枸杞头黄豆猪骨汤
枸杞浑身是宝，枸杞的根皮即为地骨皮，亦称仙人杖；宁夏枸杞的干燥根皮。春初或秋后采挖根部，洗净，剥取根皮，晒干。气微，味微甘而后苦。枸杞根具有凉血清热、清肺降火、解热、降压、降血糖血脂等的功效。枸杞根我们俗称枸杞头。
用料
| 枸杞头 | 60克 |
| 黄豆 | 60克 |
| 瑶柱 | 8个 |
| 猪骨 | 750克 |
| 清水 | 2800克 |
| 米婆婆本味糯米料酒酒 | 2克 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡粉 | 1克（可不放） |
枸杞头黄豆猪骨汤的做法
新鲜的枸杞头和枝叉的叶子部分不要浪费，一起清洗干净
猪骨洗去血污
将枸杞头砍成小段，清洗干净
来点瑶柱
还有黄豆
除了盐，所有材料放入砂锅，大火烧开，转小火，煲1个小时左右，
撒上适量盐和鸡粉，即可享用
小贴士
个人一般都不加鸡粉，加入鸡粉可以调节枸杞头的微苦度。
枸杞头黄豆猪骨汤，原汤带有浓浓的枸杞头原木清香，无论是大人和小孩都非常适合这款老火汤。
枸杞头黄豆猪骨汤，原汤带有浓浓的枸杞头原木清香，无论是大人和小孩都非常适合这款老火汤。
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